Normes nationales sur les produits biologiques aux É.-U. : les retombées en matière de recherche

Rosalie L. Koenig^1* and Brian Baker²

Conclusion
L’industrie biologique américaine a connu une croissance phénoménale au cours de la dernière décennie. Alors que nombre de producteurs conventionnels font face à de graves difficultés économiques, que près de 35 % des exploitations agricoles sont menacées de disparaître et que les subventions gouvernementales constituent une part importante des revenus des fermiers, la production bio pourrait ouvrir de nouveaux débouchés aux agriculteurs.

L’élaboration et la mise en oeuvre de normes nationales sur les produits biologiques par le département de l’Agriculture devraient vraisemblablement favoriser l’expansion de l’industrie biologique et la création de programmes de recherche qui s’intéressent aux besoins des fermiers biologiques aux échelons régional et national. Il faut que des chercheurs qualifiés et expérimentés se penchent sur les besoins de recherche prioritaires des agriculteurs biologiques selon une approche multidisciplinaire, holistique et systémique.

Les chercheurs, quant à eux, ont besoin de l’engagement de leurs institutions et de sources de financement publiques et privées, afin de disposer des ressources nécessaires à la tenue de projets de recherche systémique à long terme.

Il faut, par ailleurs, reconnaître et respecter les exigences et les valeurs des consommateurs qui se révèlent un moteur important de la croissance et du développement de l’agriculture biologique.

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