Incidence des initiatives ASC sur les collectivités rurales dans le sud du Manitoba

Kreesta Doucette
Rural Planning and Development Program, Université de Guelph
kdoucett@uoguleph.ca

La présente recherche a comme toile de fond le sud du Manitoba et se veut une étude de cas sur l'incidence que peuvent avoir sur la pérennité des communautés rurales certaines pratiques de marketing direct comme l'ASC (agriculture soutenue par la communauté) et les marchés publics. Bien que la majorité des marchands dans les marchés publics sont des producteurs conventionnels, bon nombre de petits agriculteurs biologiques vendent leurs produits par l'entremise des paniers bio de l'ASC et des marchés publics. Bien souvent, ces pratiques de marketing direct font partie d'une économie parallèle. Par conséquent, on ne peut en mesurer l'incidence économique et sociale, les effets sur les revenus des ménages et des fermes, ni l'incidence globale sur la collectivité. Les recherches réalisées à ce jour sur l'ASC mettent davantage l'accent sur les aspects sociaux et idéologiques, plutôt que sur les réalités économiques.

À l'aide d'études de cas, de sondages réalisés auprès des marchands et des consommateurs et d'entrevues avec des partenaires clés et des coordonnateurs économiques, nous entendons, dans la présente étude, analyser les défis que doivent relever les producteurs biologiques et les marchands de produits conventionnels qui commercialisent leurs produits au moyen de l'ASC et des marchés publics. Les résultats préliminaires obtenus indiquent que ces défis ressemblent à ceux que doivent relever les communautés rurales et incluent, notamment : le vieillissement de la population, le transport, la disponibilité et le coût de la main-d'oeuvre, les économies d'échelle, la durée de la saison de croissance, le manque de soutien, la rareté des circuits de commercialisation et la faiblesse des rendements. Chez les petits producteurs biologiques, les problèmes liés au financement et à la distribution de leurs produits figurent en tête de liste des raisons pour lesquelles les prix ne permettent pas d'assurer la pérennité de leurs entreprises. Il importe de mettre au point d'autres modèles et d'apporter des réformes à la réglementation (notamment en ce qui a trait à la certification) pour augmenter la consommation à l'échelle locale à un prix acceptable du point de vue social. Qui devrait assumer les coûts véritables d'une production alimentaire pérenne? L'agriculture biologique constitue-t-elle une solution viable pour assurer la pérennité des communautés rurales?

Texte intégral (In English)

Source
Colloque de recherche en sciences sociales. Guelph, Ontario. January 2004


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Publié en avril 2007