Les marchés publics dans les quartiers à faible revenu : dilemme entre la justice sociale et la pérennité de l'environnement

Lauren Baker
Faculty of Environmental Studies, Université York, Lauren@yorku.ca

Les marchés publics ont connu un essor en Amérique du Nord au cours des dix dernières années et sont perçus comme le haut lieu du négoce des produits locaux et biologiques. La plupart des marchés publics qui connaissent du succès au Canada sont situés dans des quartiers de classe moyenne. Cela dit, certains intervenants pour la sécurité alimentaire communautaire aux États-Unis ont établi un lien entre l'accès aux aliments pour les collectivités à faible revenu et les marchés publics par l'entremise d'un programme fédéral appelé « Farmers’ Market Nutrition Program ». Ces marchés doivent composer avec le dilemme opposant la justice sociale et la pérennité de l'environnement. Le présent ouvrage se fonde sur les résultats d'un projet de recherche communautaire entrepris en 2002 au sein de deux collectivités à faible revenu à Toronto et cherche à évaluer la pertinence d'établir des marchés publics dans ces quartiers.  

En 2003, des marchés publics ont été implantés dans les deux collectivités, lesquelles sont situées dans deux des quartiers les plus multiethniques du Canada. L'analyse de cette expérience révèle toute la complexité de la double tâche entreprise, c'est-à-dire répondre aux problèmes liés à l'accès aux aliments tout en appuyant l'agriculture biologique dans un quartier diversifié et à faible revenu. Je considère qu'il n'est pas possible de poursuivre ces deux objectifs sans subventions, sans programmes incitatifs et sans l'appui des gouvernements. Par ailleurs, la créativité et les compromis sont deux ingrédients essentiels dans l'organisation de tels marchés. La présente étude souligne l'enseignement tiré de ces deux projets, de même que les différences entre les contexte canadien et américain en ce qui a trait aux programmes de sécurité alimentaire communautaire. J'estime que les marchés publics sont des espaces à étudier et peuvent nous aider à commencer à comprendre, tant du point de vue théorique que pragmatique, les défis liés à la poursuite conjointe des objectifs que sont la justice sociale et  la pérennité de l'environnement.

Texte intégral (In English)

Source
Colloque de recherche en sciences sociales. Guelph, Ontario. January 2005


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Publié en avril 2007