Enquête sur les conditions de transport et sur l’état des bovins transportés par route à leur arrivée dans un abattoir de l’Ontario

L. A. Warren¹, I. B. Mandell² et K. G. Bateman¹

Résumé
Cette étude d’observation devait préciser les conditions dans lesquelles les bovins de boucherie sont transportés au Canada.

Les données recueillies comprenaient les suivantes : durée du transport; écart de température; saison; conditions météorologiques durant le transport; poids des animaux; sexe et séparation des sexes lors du transport de lots mixtes; nombre de parcs et séparation des parcs; rapidité du déchargement; note pour la manutention du bétail; formation et expérience du bétail; ventilation; état des animaux à l’arrivée. Les renseignements ont été recueillis sur environ 50 000 animaux transportés dans 1 363 camions.

Tous les véhicules sauf 0,2 % sont arrivés à destination dans les 52 h autorisées avant qu’on doive débarquer les animaux pour les nourrir, les abreuver et les laisser se reposer. La plupart des camions (85,7 %) se trouvaient à moins de 8 h de l’abattoir. Les véhicules examinés disposaient de l’espace recommandé ou d’un espace plus grand 49 % du temps. Parmi les 49 959 animaux observés, on en a compté 5 non ambulants (incapables de se déplacer sans aide) ou morts, 79 estropiés et 4 nécessitant de l’aide (respectivement 0,4 %, 4,8 % et 0,2 % des camions visés par l’enquête). Ces problèmes ne résultaient toutefois pas nécessairement du transport, car on ignorait l’état de santé de l’animal avant le chargement. La population échantillonnée a fait l’objet de très peu de préoccupations évidentes sur le plan de la santé en rapport avec le transport.


Source
Canadian Journal of Animal Science (2010) 90: 159-167
DOI: 10.4141/CJAS09068


(1) Department of Population Medicine, Ontario Veterinary College, University of Guelph, Guelph, Ontario, N1G 2W1
(2) Department of Animal and Poultry Science, University of Guelph, Guelph, Ontario, N1G 2W1


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