Effets du choix des variétés et de l’utilisation de porte-greffes résistants sur le rendement et la qualité de tomates cultivées en régies et substrats biologique, à faibles intrants ou classique

A. Theodoropoulou, C. Giotis, J. Hunt, J. Gilroy, E. Toufexi, A. Liopa-Tsakalidis, A. Markellou, L. Lueck, C. Seal et C. Leifert

Résumé
Les maladies terricoles constituent l’un des plus graves problèmes dans les systèmes de production biologique et autre agriculture à faibles intrants en serre. Si la désinfection chimique des sols est la méthode privilégiée en agriculture classique, en production biologique, c’est la stérilisation du sol à la vapeur qui est la principale stratégie dans la lutte contre les maladies terricoles. Les deux méthodes coûtent extrêmement cher et  sont de plus en plus limitées pour des raisons environnementales par les autorités et les organismes d’établissement des normes biologiques.

L’utilisation de variétés tolérantes et le greffage sur des porte-greffes résistants ont été évalués comme solutions de remplacement à la stérilisation à la vapeur dans les systèmes biologiques et à faibles intrants. On a découvert que ces options étaient aussi efficaces pour réduire les maladies racinaires et augmenter le poids frais des racines, le rendement et le nombre de fruits. Les effets sur le rendement des fruits et les critères de qualité ont ensuite été évalués avec différentes variétés à greffer et différents milieux de croissance généralement employés  en milieux de croissance/régimes de fertilisation (a) biologique (sol amendé avec du fumier) et (b) classique (perlite fertilisée aux engrais minéraux par le système d’irrigation), et également (c) un nouveau milieu de croissance à faibles intrants conçu pour procurer une meilleure aération à la zone racinaire.

Le nombre de fruits, leurs diamètre/poids et le rendement total différaient significativement selon le substrat : les plus élevés pour les plants cultivés dans le système à faibles intrants, légèrement moins avec la perlite, et les plus faibles avec les plants cultivés en régie biologique. Il faut étudier le potentiel offert par le remplacement de la désinfection chimique et de la stérilisation du sol dans les systèmes, biologiques et à faibles intrants, de production en serre.


Source
3rd QLIF Congress: Improving Sustainability in Organic and Low Input Food Production Systems, University of Hohenheim, Germany, March 20-23, 2007.


English


Affiché en mai 2010